Куттер промышленный для мясопереработки Описание: - Горизонтальный

Описание

Куттер промышленный для мясопереработки Описание: - Горизонтальный куттер с открытой чашей большого объема и блоком многолопастных ножей. Предназначен для тонкого измельчения, эмульгирования и смешивания фарша, овощей и иных пищевых масс. - Массивная чаша с бортиком, удобный кожух/крышка для зоны резания. - Электрошкаф с пусковой аппаратурой: магнитные пускатели, реле, клеммные колодки, автоматические элементы защиты и управления. - Стационарная рама, машина установлена на поддоне для транспортировки. - Привод ножевого блока с ременной/редукторной передачей (виден натяжной узел), предусмотрено принудительное охлаждение (вентилятор в основании). Назначение и возможности: - Производство колбасных изделий, сосисок, паштетов, мясных и рыбных эмульсий. - Приготовление начинок, паст, соусов, фаршей с однородной текстурой. - Подходит для цехов HoReCa и небольших мясоперерабатывающих производств. Конструктивные особенности: - Металлическая чаша устойчивой формы, удобная для загрузки/выгрузки. - Защитный экран в зоне ножей. - Отдельный электрический шкаф для обслуживания и диагностики. - Широкое основание для стабильной работы. Подключение: - Питание от трехфазной сети (на электрическом шкафу установлены трехфазные пускатели и реле контроля). Комплектация: - Основной агрегат (чаша, ножевой блок, привод). - Электрошкаф с установленной автоматикой. - Защитный кожух/крышка зоны резания. Применение: - Мясные и рыбные цеха, переработка птицы, кулинарные производства, переработка овощей и приготовления начинок.