Азиатские специи и приправы для дома и профессиональной кухни. В

Описание

Азиатские специи и приправы для дома и профессиональной кухни. В ассортименте: - Лавровый лист цельный — для супов, маринадов, тушения. - Грибы шиитаке сушёные (цельные шляпки) — аромат умами для бульонов, рамена, вок-блюд, ризотто; отлично раскрываются после замачивания 20–30 минут в тёплой воде. - Перец чёрный — горошек и молотый; универсальная приправа для мяса, рыбы, соусов и салатов. - Соевые соусы (разные виды и объёмы, включая классический светлый и насыщенный тёмный) — для маринадов, заправок, обжарки и тушения; подходят для азиатских и европейских рецептов. Особенности: - Натуральные ингредиенты без лишних добавок по классическим рецептурам. - Удобные форматы: от небольших бутылок до канистр для частого использования. - Специи с выраженным ароматом и стабильной экстрактивностью. - Сушёные грибы сохраняют текстуру и вкус после замачивания; рекомендованная дозировка — 5–10 г на порцию. - Соусы хорошо растворяются, не мутнят бульоны, придают сбалансированную солёность и умами. Рекомендации по хранению: - Лавровый лист и перец держать в плотно закрытой таре, вдали от света и влаги. - Шиитаке — в сухом прохладном месте; после вскрытия — в герметичном контейнере. - Соевые соусы — хранить плотно закрытыми, после открытия — в холодильнике. Подходят для супов, рамена, лапши, жарки в воке, маринадов, плова, овощных и мясных блюд.