Вакансия Шеф-повар! Писать и звонить по номеру +82 10-3431-1771

Описание

Вакансия Шеф-повар!!!! Писать и звонить по номеру +82 10-3431-1771. Также можете отправлять резюме на почту denkim199@gmail.com . Открываем ресторан ищем сильного, амбициозного и профессионального Шеф-повара, который станет частью команды на этапе становления и развития проекта. Наша цель — создать уникальный ресторанный продукт, основанный на современной интерпретации с уклоном на Грузинскую кухню. Если вы готовы создавать новое, внедрять свои идеи и участвовать в развитии ресторана — будем рады знакомству. Обязанности -Разработка концепции кухни совместно с руководством компании -Создание авторского меню и сезонных предложений -Разработка технологических карт и производственных стандартов -Формирование команды кухни и участие в подборе персонала -Обучение и развитие сотрудников Контроль качества блюд и соблюдения стандартов -Управление себестоимостью и производственными показателями -Внедрение современных технологий и подходов в производстве Требования -Опыт работы поваром от 7 лет -Успешный опыт запуска ресторанных проектов -Отличное знание национальной, восточной и современной и грузинской кухни -Навыки разработки меню, технологических карт и стандартов производства -Опыт управления командой кухни -Знание санитарных норм, HACCP и производственных процессов -Коммуникабельность, -ответственность и высокая самоорганизация -Стремление к развитию и постоянному совершенствованию продукта Условия -Возможность реализовать свои идеи и авторские разработки -Заработная плата от 1.000$ в месяц, проживание, питание, перелет оплачивается отдельно. -Долгосрочное сотрудничество и участие в развитии сети Ключевые навыки -Контроль качества -Умение работать в коллективе -Расстановка приоритетов -Технологические карты -Работа с поставщиками -Производственное планирование -Разработка меню -Аналитическое мышление -Разработка концепции -Учет товаров -Управленческие навыки -Производственный контроль -Управленческая отчетность -Подбор производственного персона